見どころ&ポイント:
✔ スペイン北部・リオハ地方の州都で、世界的に有名なリオハワインの本場
✔ 名物はピンチョス(小皿料理)、子羊やチョリソのグリル、ガーリックスープなど
✔ 通り全体が“食の巡礼地”となるタパス通り「ラウレル通り」は必訪スポット
✔ 地元ワインとともに楽しむ、気軽で奥深い“スペインらしい食の時間”
ログローニョ(Logroño)は、スペインを代表するワイン産地・リオハ地方の中心都市。カミーノ・デ・サンティアゴ(巡礼の道)の宿場町として栄えた歴史を持ち、古い石造りの街並みと現代的な食文化が見事に調和する、知る人ぞ知る美食の町です。
この街の名物といえば、やはりピンチョス(Pinchos)。バルのカウンターにずらりと並ぶ小皿料理は、パンの上に載ったものから、串に刺さったグリル肉や魚介の一品、温かい煮込み料理まで多種多様。特に有名な「ラウレル通り(Calle Laurel)」には、数十軒のバルが立ち並び、ひと皿+一杯の“はしご”を楽しむのが地元流です。
ピンチョスと並んで味わいたいのが、リオハ地方の郷土料理。炭火で焼いた子羊の串焼き「コルデロ・アサド」や、にんにくたっぷりの温かいスープ「ソパ・デ・アホ」は、素朴ながら体にしみ込む味わい。スペインらしい素材と調理のシンプルな力強さが際立ちます。
そしてもちろん、ログローニョの食に欠かせないのが「リオハ・ワイン」。深く濃い赤ワイン(ティント)を中心に、バリック(樽)熟成の香り高い味わいが、肉料理や濃厚なピンチョスと抜群の相性を見せてくれます。地元バルではグラス1杯から気軽に楽しめるのも嬉しいところ。
近年では、伝統的なピンチョスに加え、地元の若手シェフによる創作系ピンチョスも登場し、見た目にも美しく、遊び心ある“進化するバル文化”が楽しめるようになっています。
ログローニョは、ワインと一口料理で巡る“味の小道”の町。
旅人はその日の気分と会話の流れに任せて、ひと皿、ひと杯、ひと通りを重ねていく――
そんな自由で心満たされる食の風景が、この町には広がっています。
✔ スペイン北部・リオハ地方の州都で、世界的に有名なリオハワインの本場
✔ 名物はピンチョス(小皿料理)、子羊やチョリソのグリル、ガーリックスープなど
✔ 通り全体が“食の巡礼地”となるタパス通り「ラウレル通り」は必訪スポット
✔ 地元ワインとともに楽しむ、気軽で奥深い“スペインらしい食の時間”
ログローニョ(Logroño)は、スペインを代表するワイン産地・リオハ地方の中心都市。カミーノ・デ・サンティアゴ(巡礼の道)の宿場町として栄えた歴史を持ち、古い石造りの街並みと現代的な食文化が見事に調和する、知る人ぞ知る美食の町です。
この街の名物といえば、やはりピンチョス(Pinchos)。バルのカウンターにずらりと並ぶ小皿料理は、パンの上に載ったものから、串に刺さったグリル肉や魚介の一品、温かい煮込み料理まで多種多様。特に有名な「ラウレル通り(Calle Laurel)」には、数十軒のバルが立ち並び、ひと皿+一杯の“はしご”を楽しむのが地元流です。
ピンチョスと並んで味わいたいのが、リオハ地方の郷土料理。炭火で焼いた子羊の串焼き「コルデロ・アサド」や、にんにくたっぷりの温かいスープ「ソパ・デ・アホ」は、素朴ながら体にしみ込む味わい。スペインらしい素材と調理のシンプルな力強さが際立ちます。
そしてもちろん、ログローニョの食に欠かせないのが「リオハ・ワイン」。深く濃い赤ワイン(ティント)を中心に、バリック(樽)熟成の香り高い味わいが、肉料理や濃厚なピンチョスと抜群の相性を見せてくれます。地元バルではグラス1杯から気軽に楽しめるのも嬉しいところ。
近年では、伝統的なピンチョスに加え、地元の若手シェフによる創作系ピンチョスも登場し、見た目にも美しく、遊び心ある“進化するバル文化”が楽しめるようになっています。
ログローニョは、ワインと一口料理で巡る“味の小道”の町。
旅人はその日の気分と会話の流れに任せて、ひと皿、ひと杯、ひと通りを重ねていく――
そんな自由で心満たされる食の風景が、この町には広がっています。
【ワインとピンチョスが誘う美食の小道|ログローニョで味わうリオハの豊かな余韻】の続きを読む