砂漠と海が出会うアブダビは、アラビアの昔ながらの家庭料理と、世界のグルメが集まる高級レストランが共存する街。
香り高いスパイス、海の幸、ふっくら炊き上げたライス料理——
伝統と洗練が交わる食の体験は、旅人の心を豊かにしてくれます。
今回は、アブダビで味わいたい“郷土料理と高級レストラン”を5つご紹介します。

1. マッチブース（Machboos）｜アラビアの家庭に息づく香り豊かな炊き込みご飯

スパイスと乾燥ライムで香りづけしたライスに、
チキンや羊肉、魚を合わせた伝統料理。
アブダビの家庭でもよく作られる“心の味”で、
レストランでは華やかな盛り付けと共に提供されます。
スパイスの香りがふわりと立ち上り、優しい深みのある味わいです。

2. ハリース（Harees）｜お祝いの席に欠かせない小麦と肉の煮込み

小麦と肉を長時間煮込み、なめらかに仕上げた伝統料理。
ラマダンや結婚式など特別な日に食べられることが多く、
素材の旨味がじんわり広がる素朴な味が魅力です。
アブダビの食文化を知るうえで欠かせない一品。

3. ルーミ（ハムール）料理｜アラビア湾の海の幸を堪能する

アラビア湾で獲れる白身魚“ハムール”は、
グリルやフライ、スパイス煮込みなど幅広い料理で楽しまれます。
クセがなく上品な旨味があり、旅行者にも人気。
海辺のレストランで味わえば、アブダビらしい贅沢なひとときに。

4. エミレーツ・パレスの高級ダイニング｜黄金の装飾がきらめく特別な夜

アブダビの象徴ともいわれるエミレーツ・パレスには、
世界各国の料理を楽しめるラグジュアリーレストランが揃っています。
アラビアンメニューを洗練されたスタイルで味わえるほか、
“金箔入りメニュー”があるのも名物。
非日常の贅沢を体験するなら必ず訪れたい場所です。

5. ルーヴル・アブダビ併設レストラン｜アートと味が響き合う空間

ルーヴル・アブダビの美しいドーム天井の下に広がるレストランでは、
地中海料理やアラビアン料理をモダンにアレンジした一皿が並びます。
海を眺めながらゆったり過ごせるロケーションも魅力で、
アート鑑賞の余韻とともに楽しむ食事は格別です。

💬まとめ

アブダビには、
アラビアの家庭に受け継がれる伝統の味と、
世界レベルの高級ダイニングが調和した独自の食文化があります。
炊き込みご飯の優しい香り、海の幸の新鮮さ、贅沢なホテルダイニングの煌びやかさ——
どれも旅の記憶を豊かに彩ってくれるはずです。
気になる料理やレストランがあれば、ぜひ砂漠の風を感じながら、
アブダビの多彩なグルメを楽しんでみてください。




＜ツイッターの反応＞


庄野くん？
@shonokun0603

【CARVAAN TOKYO】@渋谷 スクランブルスクエア12階の地中海・アラビア料理店 日本では珍しい現地料理が魅力で、重厚な装飾が醸す異国情緒も心地よい バスマティライスをスパイスなどと炊き上げたマクブースはプリプリのラム肉が絶品で超おすすめ！ ▼詳細レポはこちら shonokunblog.com/carvaan-tokyo_…

（出典 @shonokun0603）

坐神龙
@shen_rhum

ワークアウトからの、考えるのが面倒だったのでジャンクなコイツを。🍗 アブダビは、1割のエミラティ以外はほぼ外国人で、フィリピン人がメチャ多い。あと庶民の食堂は南アジア系料理だらけ、ビリヤニ天国だが毎日だとキツい。🍛 pic.x.com/f2hR6NQ6C9

（出典 @shen_rhum）

ASH (ASH DA HERO)
@ash_ashdahero

返信先:@larcesidmomo666 全部美味しかったけど、アブダビのご飯、アラブ料理はめちゃくちゃ美味しかった！！韓国料理も最高だった！！

（出典 @ash_ashdahero）

Arab News Japan
@ArabNewsjp

ピエール・エルメは、ローズウッド・ホテル・アブダビに「マジュリス」をオープンして1周年を迎える。これは、アラブ首長国連邦（UAE）のフランス料理に対する意欲の高まりを反映したもので、さらなる世界展開への足がかりとなっている。 arab.news/242fp

（出典 @ArabNewsjp）

いももち یمُمُچ
@imomochitrip

返信先:@mun_tabi 朝6時からやってる、エミラティ料理の朝ごはんが食べられるお店おすすめです！アブダビの店舗に行きましたが店員さんも優しく、料理も美味しかったです！ maps.app.goo.gl/uYJnxsYB65PCbt…

（出典 @imomochitrip）

魯日
@iunbejx4esr8dtt

来週アブダビ、ドバイに行くことにしました。目的は「ショッピング」ですがなんかうまい郷土料理みたいなのあったら食べたい

（出典 @iunbejx4esr8dtt）