新しい年が始まっても、大きな祝宴はなく、街も台所も普段に近いまま。
なぜなら、韓国にとっての「本当の正月」は旧正月（ソルラル）。
その日を待つあいだ、人々は特別にしすぎない食事を続けています。
そんな静かな時間に、ソウルの台所では何が食べられているのでしょうか。
1. ソルロンタン｜身体を整えるための白いスープ
年の切り替わりに選ばれるのは、ごちそうよりも体を休ませる一杯。
牛骨を長時間煮込んだソルロンタンは、味付けも控えめで滋養があり、
外食でも家庭でも定番の存在です。
祝うためではなく、日常を続けるための食事として選ばれています。
2. クッパ系の汁ごはん｜いつも通りでいるために
ソウルの冬、台所に欠かせないのがクッパ。
豚肉や内臓を使った濃いめのスープもあれば、あっさりしたものもあり、
その日の体調や気分で選ばれます。
「正月だから特別に」ではなく、寒い日には温かいものをという感覚です。
3. キムチチゲ｜台所に戻ってくる日常の味
祝宴の余韻が残らない1月初め、
キムチチゲは「戻る場所」のような料理です。
冷蔵庫にある材料で作れて、味も食べ慣れている。
改まらないからこそ、気持ちも落ち着きます。
4. トッ（餅）はまだ主役じゃない
韓国の正月料理といえばトックク（餅スープ）。
けれど新暦1月のあいだ、餅はまだ脇役です。
本番は旧正月。
その日まで、縁起物は温存されているのがソウルの台所事情です。
5. テイクアウトと外食が増える時期
年末年始でも、多くの飲食店は営業しています。
家で無理に作らず、近所の食堂でさっと済ませる人も少なくありません。
台所は「休ませる場所」になることもあり、
それもまた、ソウルらしい合理的な選択です。
6. 旧正月に向けた“控えめな食生活”
派手に祝わない代わりに、食事も自然と軽めになります。
体調を整え、家計も整え、
旧正月に備えるための静かな準備期間。
ソウルの台所は、次の節目を見据えて動いています。
💬まとめ
ソウルの1月は、祝うための時間ではなく、待つための時間。
台所に並ぶのは、縁起や華やかさよりも、
身体と生活を支えるための、いつもの料理です。
もしこの時期にソウルを訪れたなら、
特別じゃない食卓の中に、
この都市らしい「新しい年の迎え方」を感じてみてください。
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（出典 @May0821txt）
メイ🦊May
@May0821txt渡韓したら絶対食べたいもののひとつソルロンタン☺️ みんな韓国でなに食べるの？🥺 pic.x.com/1wjuTdOYUr
（出典 @MrNobody0404）
韓国家庭料理 ポチャ
@MrNobody0404食の幸せを運ぶキッチンカーのポチャの告知‼ 2026年1月6日 火曜日 1号車：渋谷アクシュ maps.app.goo.gl/4TLrc… 2号車：中野セントラルパーク share.google/PLDbd… #中野 #セントラルパーク #キッチンカ― #ランチ #渋谷 #ソルロンタン #渋谷アクシュ ランチに韓国料理で気分一新！ pic.x.com/pY87n0QQ4e
（出典 @soshi_fa2）
そう｜sound_of SOIC Opportunities.
@soshi_fa2あと、自分にとって最高に美味しかった韓国料理って何だろう? 複数店利用&複数回食べているのは、「フライドチキン」だw(韓国料理) あとはカルメギサル、ユッケ、炭水化物系だとソルロンタンは何軒か行ったな。ビビンパも食べるが、回数で言ったらキンパの方が(コンビニでも買うし)めちゃ多い。
（出典 @KUJJapan）
KimJaeuckJapan
@KUJJapanおはようございます！今年は年始が長かったので通常稼働に戻るのがちょっと大変ですが、そこは気合でガンバ居ましょうね。ちなみに韓国は旧でお正月の３が日をするので、大晦日元旦だけお祝いして（トックというお雑煮を食べます）２日から始業しているそうです。 pic.x.com/oqLgym0z3a
（出典 @nwheveryday）
나무↔️ㅁㅁ
@nwheveryday大晦日にチキン、昨日はピザ。受け取りに行く手間はあったものの、年末年始の負担は大幅減。どちらもスムーズにテイクアウトできたし。激混みのクリスマスを避けて正解だった。うちはもう15年くらい韓国テイスト強めのお正月だけど、それにピザまで加わるとホントに飽きなくてイイ。来年もそうしよう。
（出典 @Cass58M）
映画レビュー〜UNEXTで見たもの中心に〜
@Cass58M晩ごはん直後だからこそ骨付きカルビ韓国
（出典 @nosuz）
nosuz
@nosuz返信先:@nacchan526他1人 深夜食堂良いですね。韓国版もあることを先日知りました。 アニメでは衛宮さんちの今日のごはんと異世界食堂、ドラマはワカコ酒もおすすめです。
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