夜は意外と冷えます。
パブを出たあと、
学生寮へ戻る途中、
最後に立ち寄るのはインビス（軽食スタンド）。
ビールのあとに欲しくなるのは、
やはり一本のソーセージです。
1. Bratwurst（ブラートヴルスト）
焼きソーセージの代表格。
炭火や鉄板で焼かれ、
パンに挟んで提供されることも。
深夜インビスの定番です。
2. Currywurst（カリーヴルスト）
輪切りにしたソーセージに
カレー風味のケチャップソースをかけた一皿。
ベルリン発祥ですが、
大学都市でも深夜の人気メニューです。
3. Thüringer Rostbratwurst（テューリンガー・ロストブラートヴルスト）
細長く香ばしい焼きソーセージ。
ドイツ各地で見られ、
屋台でも扱われることがあります。
香辛料がやや強め。
4. Rindswurst（リンズヴルスト）
牛肉中心で作られるソーセージ。
よりあっさりした味わい。
夜遅くでも食べやすい一本です。
5. Käsekrainer（ケーゼクライナー）
中にチーズを詰めたソーセージ。
切るととろけるチーズが出てきます。
南ドイツでも見かけます。
6. Weißwurst（ヴァイスヴルスト）
白いソーセージ。
本来は午前中に食べるものですが、
観光都市では夜でも提供されることがあります。
甘いマスタードとともに。
💬 まとめ
ハイデルベルクの夜ソーセージは、
派手な屋台文化というより、
学生都市の帰り道の一口です。
紙皿、マスタード、
ネッカー川の冷たい風。
もし夜のハイデルベルクを歩くなら、
城だけでなく、
小さなインビスにも目を向けてみてください。
そこに、大学都市らしい夜の風景があります。
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @hyee_haw）
ひーはー
@hyee_hawなんか冷蔵技術が乏しい頃の伝統で「ヴァイスヴルストは正午の鐘が鳴る前までに食べる」そうだから、朝食で食べたよ。ヴァイスヴルスト（Weißwurst）とプレッツェル（Brezel、ブレーツェル）、それに白ビール、ヴァイスビア（Weißbier）の組み合わせが向こうの伝統的な「朝」食ｗ。 pic.x.com/wfjRoIEHC0
（出典 @sirokumah）
しろクマー
@sirokumah朝食にヴァイスヴルスト食べたいな
（出典 @hyee_haw）
@hyee_hawヴァイスヴルストには甘いマスタード（Süßer Senf、ズッサーゼンフ）をつけるのが定番だそうな。 皮は外して、食べないんだって。いや食べても問題ないし実際ちょっと食べてみたんだけど、あまりに弾力が強くて、焼肉の焼きのあまいミノみたいに、飲み込むタイミングがつかめなくなるｗ。 pic.x.com/l22O3uoWhB
（出典 @TUKASA966）
司@TSUKASA
@TUKASA966#ぐみ餌な この間言ってたハム＆ソーセージ店で買ってきたよ♪ŧ‹”(o’ч’o)ŧ‹”食べ比べ✨ 左から ペッパーヴルスト（香草の匂い+ピリ辛） ケーゼクライナー（チーズ入） ゲルダーラオフヴルスト（1番食べやすかったかな） チョリソー（汗止まんなくなった） あとビーフジャーキーを200ｇ pic.x.com/eKK6N2lnZj
（出典 @guppy_6）
ひかる
@guppy_6カリーヴルストってファミチキみたいなもんじゃないの
（出典 @deutsch_rie）
Rie ⸜( •⌄• )⸝
@deutsch_rieカリーヴルスト、Bratwurst(焼きソーセージ)、ポメス🍟、プレッツェル🥨あたりはドイツの大定番だよね。子ども達も大好きだから親も助かる pic.x.com/u9ZsxDUK7z x.com/adachi_hiro/st…
（出典 @takuzirra）
ギーつくの森本 (takuwz/JJ1TBC) ⋈🍭✒
@takuzirraカリーヴルスト、そういう経緯でできたのか。なるほど。格式ばってなくて卑近なジャンク感があって気軽に食べられてうまかった。そのときの近辺でGoogle Mapsで評価高めの屋台に行ったのだが、わりと候補の店がでてきて迷う。ドゥナ（ケバブ）とどっこいどっこいあるのでは。日本のたこ焼き屋レベル pic.x.com/lb48ejL9Xu x.com/sabakubbq/stat…
（出典 @SabakuBBQ）
砂漠でBBQ
@SabakuBBQドイツ人のソウルフード、ベルリン名物「カリー・ヴルスト」、第二次世界大戦後の復興期、物資不足の中、ソーセージにケチャップ＋カレー粉を混ぜてかけた安くて満足感のある労働者向けの食事としてベルリンの屋台で生まれた。連合軍に分割統治されていた西ドイツ、アメリカ軍の配給物資としてケチャッ pic.x.com/S5lWEfcUJg
（出典 @u106826298）
u1
@u106826298返信先:@SabakuBBQ カツオ！ カリーヴルストとポメスに負けない味わいなんでしょうねぇ🤩なお美味しそうです🤤 カツオはオイル漬とかになっているものですか？
（出典 @Krisflyer8508）
左海 潤 in 🇰🇳→🇺🇸→🇯🇵帰国
@Krisflyer8508返信先:@deutsch_rie カリーヴルストは、万博でお世話になりまくりでした。
（出典 @lapetitedaphnie）
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𝗌𝗅𝖾𝖾𝗉𝗒 𝗈𝗋𝖼𝖺𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
@lapetitedaphnieそそそ、カリーヴルストが牛丼って言い得て妙！ドイツ行った時ベルリンで食べたカリーヴルストが美味しすぎて、ヴェストファーレンの知り合いに「ドイツ飯何が美味い？」って訊かれて「カリーヴルスト！」って即答したら超笑われたんだよね😂😂😂 x.com/adachi_hiro/st…
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