長期滞在で気になるのは、やはり食ですね。
フィリピンは同じアジア圏の国なので、醤油を使った料理がありますよ。
「アドボ」は醤油と酢と砂糖で味付けした料理で、ご飯によく合います。
具材は、肉、魚介、野菜と好きなものを入れられますが、最も一般的なものは鶏肉または豚肉のものです。
日本でも醤油、酢、砂糖で煮込む料理があるので、食べやすくなじみやすい味のため美味しいと感じる人が多いと思います。
毎日暑いフィリピンで、生姜やニンニクが入り酢でさっぱりとさせてくれるアドボは元気の出る味です。
由来や作り方などについて、調べてみました。
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 | 料理家・栗原はるみが何度も作っている「普段のおうちごはん」のレシピ …4 器にご飯を盛り、鶏そぼろ、炒り卵、絹さやをのせる。 アドボ 何度作ったかわからない、フィリピンの家庭料理。 黒こしょうとローリエがアクセントになっています。 （出典：webマガジン mi-mollet） |
 | お酢の効果でやわらかい！フィリピン風とりのお酢煮「アドボ」 …よって使い分けを楽しんでいる。旅先で酢を買ってくることも多い。 ■アドボ(フィリピン風とりのお酢煮) 煮込んだとり手羽がやわらかくておいしい 【材料・2人分】… （出典：レタスクラブ） |
 | 食材が傷みやすい夏、無駄な廃棄を防ぐために家庭でできるちょっとしたコツ …者が2年近く滞在したフィリピンには「アドボ」という料理がある。イカや魚、肉などを、酢と醤油で煮込むものだ。これも常夏のフィリピンの知恵だろう。ちなみに… （出典：井出留美） |
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @ronnieandmillie）
NYE
@ronnieandmillieアドボって豚の角煮に似た料理と思ってた。鶏もいいらしい。 フィリピンのフレさん曰く、豚のアドボとチキン混ぜてもいけるってさ😲なんでもええんかい。 最高やん。とりあえず飯がないといかんと言う事と、長く置くほど旨くなるって言ってました。 日本の煮物と同じ様にだね。
（出典 @1syukurimu9）
シュークリム🥧🐼
@1syukurimu9返信先:@nemonemonemora ねもらさんおはようございます！！ アヒージョあんまり食ったこと無いので今度つくってみよ～ フィリピン料理のアドボめっちゃ美味しかったです！！ 今週も頑張りましょう🔥
（出典 @SoujikiD）
チェビー
@SoujikiDフィリピン料理 アドボ だけど私の家庭のやり方でございますぅ ジュンガヤ家流アドボ pic.x.com/7rcbmepvcl
（出典 @fkmnmogmog）
ふくみん🌶️🦊
@fkmnmogmog義母さんの料理が一番好き これ一番すきなフィリピン料理のアドボ 実母は惣菜と菓子パンだけだったからな、、 pic.x.com/pg2dkxiqql
（出典 @_3_ptpt）
Dr.ﾖｰｸﾞﾙﾃｨﾟ
@_3_ptptフィリピンのお友達がYouTubeで憧れてたアドボ作ってくれておいしかった🥹♡
（出典 @mojipon）
mojipon
@mojiponアジア料理の店で昼食。フィリピン料理デーらしく、豚肉のアドボとライス大。ゴロゴロ豚肉の甘い醤油煮みたいな感じで美味しい。箸休めにかじる生の唐辛子も良い。ライスは長粒米だったけど、こっちも普通に美味しい。定食メニューがあったら良かったけど、基本単品。少しだけプレートメニューはあった pic.x.com/jf30esgm8m
（出典 @venus_kin77）
Venus🍎
@venus_kin77返信先:@kokusan_siitake フィリピンの料理であるアドボはうまいよ～！！めっちゃオススメ！是非是非！フィリピンの料理アドボの作り方で動画を観た方が良いと思うよ～！👍😋💖✨
（出典 @IngSing）
らーすん
@IngSingオカンからもらったフィリピンお菓子でHAPPYって名前のアドボ味のピーナッツがある...............料理がお菓子のフレーバーになることあるんだ...............
（出典 @Kei_blackcoffee）
Kei…本業と副業と資産形成と🍶
@Kei_blackcoffee返信先:@kabukabuyuto そっちでしたか😂 色味やテカリ具合でアドボかと💦 フィリピン料理も美味しいですよねー😙
（出典 @YamamaPositive）
やまま🐈🎀
@YamamaPositive9/25の弁当は漬物とフィリピン料理のアドボ(フィリピンの家庭料理で肉や野菜の煮込み料理)で今回は鶏肉と玉子 それと姉御のデザインのタンブラーで飲む減塩しじみの味噌汁 今回は７時からということでもしかしたらこれを見てる頃にはまだ寝てるかもしれねぇ(出勤ギリまで寝てる派)… #姉御みてる pic.x.com/7y5qic0tfn
（出典 @akamutsunohito）
むつ
@akamutsunohito今日は休肝日だからご飯に合うおかずをと思ってフィリピン料理のチキンアドボ🇵🇭 酢の酸味とニンニクの味がめちゃいい感じにご飯に合う✨美味しかったからまた今度作ろ。鶏のさっぱり煮にちょっと似てるね #むつごはん pic.x.com/ehorknlvoi
（出典 @zf3340ph）
zen@sendai
@zf3340ph今日もお疲れ様でした🍺 野菜ものが食べたかったのでオフィススタッフとレストランへ 夕食は空芯菜と豚のアドボ、フィリピンの八宝菜?のチャプスイです pic.x.com/yxt2hzem0j
（出典 @by_legacy_）
☠️george☠️
@by_legacy_返信先:@mona_cheese うん！そうだよー🤗フィリピンと日本のハーフ😎✨ どっちも好きなやつ🤤🤤 アドボって料理は出てこなかった？🤔 美味しい料理いっぱいあるよー🤤🤤
（出典 @purikuma_keiba）
くまお / ぷりくま
@purikuma_keibaアドボ味のツナ缶が売ってました！フィリピンの料理です！！ これからお家で二次会です！ pic.x.com/pxcbwydr8u
（出典 @WovaGamer）
ぢぃ @ 建民運動会 on 10/14
@WovaGamer返信先:@mariwanet フィリピン🇵🇭は美味しい食べ物いっぱい！ アテもシニガン、アドボ、パンシット、メヌードと色々自分でも作って食べるよ！
（出典 @sansho_piriri）
姫りんご
@sansho_piririアドボ。鶏の酸っぱ煮だね。お酢と醤油とニンニク、黒糖で煮詰める感じ。今度フィリピンからのお客さんに食べてもらおう！ pic.x.com/dvzv54cgb1
（出典 @Yori012AZ）
Yori
@Yori012AZアドボって美味しいのかな？ フィリピンには過去2回行ったことあるけど初めて行ったときは英語が堪能の友人と行ってお店に入って魚とか色々注文したけど美味しかった記憶がある。魚が酸味ある甘塩っぱさで日本人にも合うなーって記憶がある。 すごく昔の記憶だけど😅
（出典 @Oshirikinoko）
🔧🍄オシリキノコ🪓🟢
@Oshirikinoko今日はこれ作ったのだけど、手羽元より手羽中の方がパサパサ感も少なく食べやすい🐔 もとはフィリピンの家庭料理のアドボらしい。顧客のフィリピン料理屋で頂いたのはもっとスパイスを沢山使ったものだった。 辛みよりも、コクがあっておつまみに美味しかった🍺 x.com/Oshirikinoko/s…
（出典 @mr___128）
るん⌖˚◌
@mr___128フィリピン料理たべたーい シニガンのみたい アドボたべたい ランゴニーサたべたい レチェプランたべたい ママの手料理たべたい(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..
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