ショートケーキが日本発祥のものであることは、よく知られていますね。
では、海外にはないのかというと、「ショートケーキ」という名前の全く別のお菓子があります。
もともと、ショートケーキの「ショート」とはショートニングのことで、更に「(ショートニングが入って)サクサクしている」という様子を表す言葉でもあります。
アメリカやイギリスでは、サクサクするビスケットにクリームやフルーツを添えたり挟んだりしたお菓子を「ショートケーキ」と言います。
「アメリカンショートケーキ」と言われることもありますよ。
日本のショートケーキは欧米ものを参考に、より日本人の口に合うように進化したものです。
意外と歴史の深いアメリカのショートケーキについて調べてみました。
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<ツイッターの反応>
(出典 @honnoinosisi555)
本ノ猪
@honnoinosisi555「スポンジケーキの上にいちごと生クリームが飾られたショートケーキは、日本生まれ。不二家の創業者藤井林右衛門氏が大正時代に考案したものだそうです。林右衛門氏はショートケーキを発売する10年前、技術習得のためにアメリカを訪れています」(山本ゆりこ『小さなお菓子の本』リベラル社、P210) pic.x.com/kxyqcqftfq
(出典 @anpkgtdz)
あね
@anpkgtdz見てください本日初めて食べましたアメリカンショートケーキさんです!!!!!牛乳にひたひた!!!!!!噂の!!!!!でもこれ崩して牛乳吸わせて吸い込むとほんと幸せになる美味しかったーーーーーー🥳🍓 pic.x.com/xajioo8kld
(出典 @anpknl)
あね
@anpknlこの方が噂のぉぉぉぉ!!!!!アメリカンショートケーキさんんんんん!!!!!🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳 すごい!!これが!!?!ってワクワクでした美味しい!!牛乳!ひたひたの牛乳!!スポンジがシュワシャバ!で!うま!!また食べたい🤤💕 pic.x.com/3bvnu4ok7g
(出典 @WBxYb60690g8ubu)
ひめしば
@WBxYb60690g8ubuやっとアメリカンショートケーキ食べた!😋 pic.x.com/fpbmrpryao
(出典 @2ditZkk)
さやか
@2ditZkk話には聞いてたけど、来るともれなくパフェ食べちゃうので…初めてオーダー♪ 固めのスポンジを牛乳に浸して食べるスタイル?!🫢 間にバニラアイス…上にたっぷり生クリームとベリーソース…アメリカンショートケーキ🍰🧁🎂 今のように繊細で複雑なケーキが当たり前になる前からの…これも歴史?🤔
(出典 @E2n04n)
Elina+
@E2n04nアメリカン・ショート…ケーキ🍓 #いちごの日 pic.x.com/t8mq4r4abg
(出典 @006tyantyanko)
ちゃんこ@ボウリングの玉の人
@006tyantyankoちなみに日本のショートケーキはスポンジ生地ですが イギリスではクッキー生地 アメリカではムースケーキ だったりする #fm773 #サンサタ #佐倉ユキ






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