プラナカン料理、プラナカン建築など、シンガポールでは色々なものにプラナカンという言葉がついて表されますが、つまりプラナカンとはシンガポールの文化という意味なのでしょうか？
プラナカンはシンガポールの文化の一つではありますが、シンガポール固有のものではありません。
東南アジアの各地域で、昔、「中国から移民をしてきて現地に根づいた人たち」を指してプラナカンと言います。
中国と現地の文化が融合した料理、建築、装飾、雑貨などが生まれ、プラナカン文化となったのですね。
シンガポールはもちろん中華系の人が多数いるため、プラナカン文化が息づいています。
プラナカン料理は中華とマレーの料理が融合したもの。
プラナカン料理は別名「ニョニャ料理」とも言われますが、ニョニャはプラナカンの女性を指す言葉です。
母から娘へと伝わっていく料理なので、女性の料理、ニョニャの料理のように言われます。
ココナッツミルクやサンバル、パンダンなど東南アジアのスパイスや調味料を使って作られています。
シンガポールでプラナカン建築を楽しみたかったら、カトン地区がおすすめ。
可愛らしい色に塗られ、複雑な彫刻が施された美しいプラナカンの街並みが残っていますよ。
東南アジアのプラナカン文化について調べてみました。
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @hanajk1229）
junko🇸🇬@長男4y次男1y
@hanajk1229ナショナルミュージアムいってきた🇸🇬 シンガポールの歴史改めて知ったことも多くふむふむ、もっとじっくり日本語ガイド聞きたかったけど子供ぐずり、無念の途中リタイヤ。 ランチはこれまた初のプラナカン料理を食べ、美味しい！辛くなく満足！子供も食べれた。 疲れて昼寝💤 もうお迎えの時間か…
（出典 @tk_konu）
こぬっちTK
@tk_konuおー、暑っい🫠☀ 歩いてるだけでサウナ🔥 まずは行ってみたかったプラナカン装飾の住宅を見てきた😀✨ やっと次の目的地はマーライオンですよ💦日没までに間に合うかな🌀 pic.x.com/REzx8tJDoK
（出典 @Profes_Commun）
仕事の人間関係ハッカーズ
@Profes_Commun本日のディナーはプラナカン料理（ニョニャ）です。 美味しかったけど正直ブルージンジャーとかバイオレットオンの方が雰囲気含めて好きかな pic.x.com/tdoDlpa9EQ
（出典 @aminah2500）
かえる姫🐸@めんどくさい難病闘病リハビリ中くるしゅうないぞ🪭👑
@aminah2500ハラール中華料理というのは鶏やシーフードを使って、味は普通の中華料理。菜食(斎食)というベジタリアン中華もある。皆普通に気分に合わせて、今日は中華料理、今日はタイ風にトムヤム、今日はインド料理、インドネシア料理とか、マレー＋中華のプラナカン料理、西洋料理と食べ分けてる。… x.com/aminah2500/sta…
（出典 @9uF8V4ZblFCCWAD）
辺利未来＠８０歳！ 今日も街へ！
@9uF8V4ZblFCCWAD８０歳！ ９月のマラッカで食べたメシ！ プラナカン屋敷をリノベしたカフェでまったりし、 マラッカ料理店で、アッサムプダスの辛さと酸味にドキドキし、インド料理店でタンドリチキンに食らいつき、 中国料理店で焼き魚に感動！ #マラッカ #グルメ #海外旅行 pic.x.com/zTnPOnaVsL
（出典 @aminah2500）
@aminah2500ハラール中華料理というのは鶏のシーフードを使ってて味は普通の中華料理。菜食(斎食)というベジタリアン中華もある。皆普通に気分に合わせて、今日は中華料理、今日はタイ風にトムヤム、今日はインド料理、インドネシア料理とか、マレー＋中華のプラナカン料理、西洋料理と食べ分けてる。… x.com/aminah2500/sta…
（出典 @zutepu1）
zutepu
@zutepu1プラナカン博物館 内容が濃くて2時間以上観ました 企画展の以外だとeliza van zuylenとoey soe tjoen（ルーツを表現した布）が凄みあった
（出典 @peutetre_ht）
ひと
@peutetre_htマラッカのババ・ニョニャヘリテージ博物館。19世紀の終わり頃に建てられた中華系プラナカン(中華系移民と現地マレー民の混血)の邸宅を公開している博物館で、細部まで美しい調度品の数々にため息が出る pic.x.com/D8NeqoKmTC
（出典 @yooomaikoootrip）
𝕄𝕒𝕚𝕜𝕠𝕠𝕠 𖤣𖥧𖥣 & 𖡡𖥧𖤣 𝕐𝕠𝕠𝕠 ✈︎ 𝕋ℝ𝕀ℙ
@yooomaikoootripアートな街ペナン🇲🇾 初めてペナン島を訪れたけど、マレーシアを感じさせない街並みに惚れ込みました🥰 ユネスコ文化遺産に登録された街並みは至る所に壁画があったり、プラナカン式の建物が多く残されていて、カフェやレストランもとにかく趣があってオシャレ🎨 どこを切り取っても絵になる🖼️… pic.x.com/hcE9jUUmnt
（出典 @m070833）
しろねこ113
@m070833アジアのプラナカン文化を学んだ時の、学校では習わなかった🇯🇵内容の凄まじさ。 #隠蔽せずに伝えること
（出典 @BungaRaya2022）
Bunga Raya🌺マレーシア🇲🇾
@BungaRaya2022ペナン島ジョージタウンのプラナカンマンションでニョニャケバヤ(クバヤ)体験/撮影を体験してきました♪撮影は大体1.5hです📸沢山衣装の選択肢もあって、最後にはティータイムも🫖家族や友達とマレーシアの思い出になること間違いなし☺️🌸#bungaraya_blog🌺 bungaraya.hatenablog.com/entry/2024/11/…
（出典 @kiyulira）
キユリラ45🇸🇬
@kiyuliraプラナカン博物館のバティック展 初代の構図と色、二代目のデッサンの生き生きとした線、三代目の時代を読む力を感じた展示でした。 今週末はイベントもあるようです。 Eliza van Zuylenさんのsnow whiteの鏡に映る顔の表現も圧巻、脱帽でした。
（出典 @neurotrip89）
kaoru
@neurotrip89シンガポールは中華街、アラブ街、リトルインディアや地元民が集まるホーカーセンターでごはん食べたりジュースや冷茶を片手に街をぶらぶらするのが楽しかった。プラナカンミュージアムは必見です
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