そんなポートランドの食文化の中心にあるのが、クラフトビール。地元には数多くのマイクロブルワリーが存在し、ホップの香り豊かなIPAから、まろやかなスタウト、フルーティーなサワーエールまで、個性あふれる一杯が揃います。パブやビアホールでは、季節ごとの限定醸造を味わうのも楽しみのひとつ。
もうひとつこの街ならではなのが、ビーガン料理の充実ぶり。動物性食材を使わずとも、創造力に富んだ一皿が多く、豆やナッツ、旬の野菜を巧みに活かした料理は、味わい深く、見た目も美しい。ビーガン・フレンドリーなレストランが街のあちこちにあり、食の選択肢の広さに驚かされます。
そして何よりも、ポートランドの食には**「ローカルであること」**への誇りが感じられます。週末のファーマーズマーケットでは、生産者との会話を楽しみながら、新鮮な野菜やクラフトチーズ、焼き菓子などを手に取ることができ、まさに土地と人のつながりを感じる体験となります。
自然との共生と個性を大切にするポートランドでは、**丁寧に選ばれた素材と、自由な発想がつくる“心地よい美味しさ”**が、訪れる人の心に静かに染み込んでいきます。
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @tabi_radio）
超旅ラジオ
@tabi_radio🎙️3/27新回公開 メイン州ポートランドは氷点下の天国、そして「八月の鯨」はクリフ島で撮られた【超旅ラジオ #202】 📌Satoruの米国滞在記。郵便連絡船クルーズで立ち寄った島が二十代に見た映画の舞台であることに気づきます 🟥Youtube youtu.be/bcXScO-6Rqg 🟢Spotify open.spotify.com/episode/5tYQbb…
（出典 @nagorobooks）
余波舎 / NAGORO BOOKS
@nagorobooks『普及版 世界の紙を巡る旅』第二章で訪れるバンクーバーとポートランド。紙モノ雑貨店、活版印刷工房を巡り、ZINEカルチャーやリビルディングセンターにDIY精神を感じ、ものづくりに適した環境を思う。 壁面では、アメリカから持ち帰った活版印刷を施す前の厚手のコットンペーパーを展示しています。 pic.x.com/omppZLofVY
（出典 @yjtravellife）
yj✈︎travel🍟
@yjtravellife返信先:@meronpan0910 海辺の小さな町も良さそうです✨いっそそのままポートランドを抜けてシアトルから帰るというのも良さそうな旅です！
（出典 @flurry）
flurry
@flurry途中でポートランドの話が出てきますが、「文化の街」「DIYの街」ポートランド（クラフトビールやサードウェイブ・コーヒーも有名ですね）だからという話であって、アメリカがどこでもこうだという感じで読まないほうがいいと思いますハイ。 x.com/nappa/status/1…
（出典 @rihobeer2）
りほ@シアトル🇺🇸
@rihobeer2周年は混みすぎてたから年末ビール旅行のの写真です。タップルームの雰囲気とビールの味わいがマッチしてるのがかっこいいです。Ghost Townもめちゃくちゃ美味しいんですけど、あの感じで味が繊細なのに対して、ここはこの感じで派手で、もう最高です。ポートランドにあるのに既に3回訪問してます。 pic.x.com/F4iEs72DA9
（出典 @malibu315）
malibu315
@malibu315返信先:@YoshiifanatCA ポートランドのホテルに泊まってる時にいつもそう思う。 特にそのあと試合に行けるなら: でも私の場合昼からビール飲んでるので、実は凄くかったるいw
（出典 @ihopjaws）
Kirk Hanna
@ihopjaws2つのセグメントで事業を展開しています。 バーンサイド・ウイスキーブランドのウイスキー、ポートランド・ポテト・ウォッカブランドのウォッカ、ヒューヒュー・コーヒー・ラムブランドのラム酒、アズニア・テキーラブランドのテキーラを提供しています。また、クラフトビール、サイダー、コンブチャ、
（出典 @kurageNYC）
くらげ
@kurageNYC日中にポートランドのトレジョで買ってきたメーン州のビールを飲むよ pic.x.com/eaTPnrivNE x.com/kuragenyc/stat…
（出典 @ezobeer）
えぞ麦酒(ezobeer)
@ezobeer日本でも大人気‼️ Breakside Brewingより新商品が入荷🇯🇵🚢🇺🇸 Breakside Brewingは、ポートランド発のクラフトビール醸造所。地元の素材を活かした独創的なビールを楽しめます🍻✨ 定番から季節限定まで、毎回新しい発見があること間違いなし☝️ こだわりの味わいをぜひ試してみてください🍻 pic.x.com/sv8NUApf9m
（出典 @kazoo_78）
カズゥ
@kazoo_78東京2日目！ 25年ぶりのタコベル！！懐かしい！！ アメリカポートランドではよく行ってました😊タコスプリーム🌮とハラペーニョブリトー🌯ビールあるの最高すぎます😆 #タコベル pic.x.com/mZY5qvokla
（出典 @goodbeerShop）
goodbeer クラフトビールの専門店
@goodbeerShop本日ご案内するビールは、アメリカ・ポートランド流の本格的なIPA！ ノムクラフト ノムクラフトIPA goodbeer.jp/shopdetail/000… 伝統的なアメリカンスタイルの手法を軸に醸造！ 大量のドライホップによる松やシトラスのアロマ。 モルトとホップで苦味のバランス！ pic.x.com/vrZKNX1lBh
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