サンティアゴでは、近代的な都市機能と自然の距離が近く、地元産の食材を活かした洗練されたグルメが楽しめます。おすすめは、チリならではの海の恵みを堪能できる**「セビーチェ・チレーノ」**。ペルーのそれよりもやさしく、オリーブオイルやパクチーが効いた味わいで、太平洋の魚介が持つ繊細な旨みを引き立ててくれます。
一方、バルパライソでは、カラフルな家々が丘に張りついた坂の街を散策しながら、チリの家庭的な味にも出会えます。中でも人気なのが、「パステル・デ・チョクロ」。とうもろこしのペーストでひき肉やオリーブ、ゆで卵を包み、オーブンで焼き上げたこの料理は、素朴でありながら甘さと塩味のバランスが絶妙な、チリならではのコンフォートフードです。
そして、チリを訪れたならぜひ堪能したいのが、世界に誇るチリ産ワイン。アンデスの雪解け水と豊かな日照が育んだぶどうから生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンやカルメネールは、芳醇な香りと深みを持ち、どんな料理にも寄り添ってくれる存在。ワイナリー巡りも旅のハイライトとなるでしょう。
サンティアゴとバルパライソでは、山と海、大地と空、そして人々の知恵が重なり合った多彩な味覚の旅が待っています。一皿の向こうに広がる自然の風景を感じながら、心ゆくまでチリの“静かな豊かさ”を味わってみてください。
＜関連する記事＞
 | 3000メートル級の立山連峰を海から望む！ 義経伝説から名付けられた「雨晴海岸」はどこにある？ …かないとの説も!? ちなみに他2カ所はジェノバから見るアルプス山脈、バルパライソから見るアンデスの屋根だとか。 駿河湾＆富士山も絵になるけれど、一座… （出典：CREA WEB） |
| チリの道路を這う「超巨大」スパイダーマン...その目的は？ …真夏のクリスマス、チリに巨大風船が盛夏の中でクリスマスを迎える南半球の南米チリで、首都サンティアゴの大通り上空にスパイダーマンの巨大バルーンがお目見えした。 （出典：） |
| チリ、中国の天文台計画見直し 影響力増大、米が反発 【サンティアゴAFP時事】チリ政府は19日、中国による天文台の建設計画に関する協定を見直すと発表した。 中南米への影響力を中国と争っている米国が… （出典：） |
＜関連する動画＞
＜ツイッターの反応＞
（出典 @andino2000）
La Andina
@andino2000【#チリ】#サンティアゴ 首都圏と #バルパライソ 州で29日午後、停電発生。首都圏ではマイプなどを中心に3万3千世帯、バルパライソでは2万世帯で停電。電力会社、送電網の近くで起きた林野火災の影響であると発表、国内では中南部で林野火災が相次ぐ状況。cooperativa.cl/noticias/pais/… pic.x.com/dXKAhYMXNG
（出典 @frontaura056943）
温泉と旅。
@frontaura056943南アメリカのチリ・バルパライソで真夏の冬体験🌞 #南半球の冬
（出典 @koutokuteitoku）
低徳日誌
@koutokuteitokuバルパライソから西に向かうとイースター島にたどり着く
（出典 @yu829829）
ゆう🇬🇪拠点で世界旅中
@yu829829返信先:@saratoga1905 ありがとうございます！メディアで紹介されたか分かりませんが、チリのバルパライソで食べたエンパナーダ•マリスコス(海鮮)が最高でした。飲み物は、ジョージア🇬🇪で飲むワインが大好きです！ 印象に残った人は、ボリビアやペルーの方々ですかね。モンゴロイド系で遠い親戚のような気がしました。 pic.x.com/II55Gq8gCv
（出典 @jj_tombo22jj）
とんぼ
@jj_tombo22jjちなみにバルパライソってこんな街。 x.com/reutersjapan/s…
（出典 @jj_tombo22jj）
@jj_tombo22jjそしてチリのバルパライソという街にあるお店のキャンディーをお土産にいただいた！パッケージのアリが道路に描かれていて、それをたどるとお店に着くんだって😂おもしろ。そして届かない絵はがきは半年後に届いた例もあるそうなので、気長に待ってみることに🤭ただ、翌日出したものは着いてるらしいw pic.x.com/Zhy0gGqwWf
（出典 @taiko_worldtabi）
大幸夫婦🌏世界一周中🇨🇱
@taiko_worldtabiチリ🇨🇱 【サンティアゴ→ ビニャ・デル・マールのバス移動】 会社：turbus 値段：6,200チリペソ *当日窓口購入。カード払い可。 時間：11:45発→13:45着 休憩：なし pic.x.com/M5NQFg0GRV
（出典 @makiwari_kuma）
くまくま@にゃひ援団
@makiwari_kuma（ご報告） 本日3/31で退職し、古い知人を頼ってチリ・サンティアゴに移住します。 落ち着いたらリモートの仕事も再開していこうと思います。 当面は連絡がつきにくいかも知れませんがDMは定期的にチェックします。 よろしければ引き続きかまっていただけたら嬉しいで🙇 まずはダラスへ pic.x.com/yeUmhYIVbD
（出典 @lautarogodoy）
ラウタ郎
@lautarogodoy返信先:@aomizuiromidori 国内の一部に急激に特定国の方々が流入して地域社会に大きな影響を与えている、と言う状況はチリのサンティアゴでも同じです。 このスケールになると、もう問題は査証や入国資格、滞在許可などの制度設計の問題かと思います。 その本筋を違えて反感煽る一部政党による過激な言動は逆効果なのでは…と。
（出典 @tcts822）
𝗌𝗁𝗂𝖻𝗎𝖼𝗁𝗂
@tcts822返信先:@pirimerororo いつも好きポイント一緒だよね🥹💓 ねぇ、サンティアゴがチリって事もさっき知った🤫
コメントする