✔ 「ラグー（ボロネーゼ）」発祥の地として知られるイタリアの“食都”
✔ 詰め物パスタの代表格・トルテッリーニや名物ハム・モルタデッラも味わえる
✔ アーケードが続く中世の街並みに、美味と職人の伝統が息づく
✔ 市場やデリカテッセンで食文化の奥深さを体感
エミリア＝ロマーニャ州の州都**ボローニャ（Bologna）**は、イタリアの中でもひときわ“美味しい”と評される都市。歴史ある中世の街並みの中に、長年受け継がれてきた食の技と心が息づいています。
街の象徴とも言えるのが、じっくり煮込んだラグー・アッラ・ボロニェーゼ。日本では「ボロネーゼ」の名で知られるこのミートソースは、実は平たいパスタ「タリアテッレ」と合わせるのが本場の流儀。口いっぱいに広がる深い旨みに、誰もが思わず笑顔になるはずです。
また、詰め物入りのパスタ・トルテッリーニは、繊細な職人技が光る逸品。黄金色のブロード（スープ）で供されると、その一皿はまるで芸術のよう。さらに、上品な香りと優しい塩気が特徴の**モルタデッラ（ボローニャソーセージ）**も地元の誇りです。
活気ある市場や、量り売りのデリカテッセンで食をめぐる旅は、ボローニャのもう一つの楽しみ。アーケードに包まれた街角で、今日もまた職人たちが、静かに、けれど情熱的に“本物の味”を生み出しています。
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＜ツイッターの反応＞
（出典 @bigboy_z33）
びっくぼ🐾 @ZFIGHTER
@bigboy_z33イタリア ボローニャ近郊 フェラーリ運転、イモラサーキット散歩、RBファクトリ覗いて、ボロネーゼとティラミス食って満足！ 4枚目はフェラーリミュージアムのカフェで売ってるレッドブル缶がシワシワ(わざとじゃ無いはず笑) 旅行計画した時はファクトリに角田くんいたりして....とかおもってたけど🤣 pic.x.com/cc9X5vQogo
（出典 @gettingwin1）
✈旅行家トモ✈3/10〜南アジア→欧州旅行中
@gettingwin1#旅行 #イタリア旅行 何度かイタリアには訪れていて、現在イタリア国内にいるけど… イタリア国内でフェラーリ様を初めて拝見致しました🤣 逆に感動したw あ、今回ボローニャに行くついでにモデナ立ち寄るからその時にフェラーリ博物館行こうかな🤔 pic.x.com/n3H8Lv5c4Y
（出典 @polubog42）
なぎ💛相互フォロー100%
@polubog42ボローニャって名前聞くと、なぜかイタリア旅行を思い出す🇮🇹また行きたいなー！美味しいボローニャ食べに😋 溺愛フラグ
（出典 @ntolivet）
あいな💎相互フォロー100%
@ntolivetボローニャ旅行、最高に楽しい！ すわほー
（出典 @luoyujie0830）
みずき📸フォロバ確定
@luoyujie0830旦那さんと旅行の計画立ててる！✈️ 楽しみ！ 溺愛フラグ、旅行準備！ ボローニャ
（出典 @qdl_john）
ほのか
@qdl_john旅行のお土産にボローニャ買ってきた！食べるのが楽しみ😊 グラブルメンテ
（出典 @Ryanthorpe98）
ペリー大阪手押し東淀川梅田十三難波吹田豊中摂津門真鶴見鶴橋東大阪
@Ryanthorpe98旅行の計画立てるの楽しい✈️！レーシングインシデントのように、ワクワクする展開を期待！ ボローニャ
（出典 @vu77IQ8nHx55lzX）
じゃぽにか 欲はFuelCell
@vu77IQ8nHx55lzXこないだボローニャ人が1ヶ月は休んでじっくり旅行しないとー とか言われて 外国人目指す方がエゴにもならなくていいんじゃん と思って 企業ごと外国支店作って外国価格で働かせてくれるとことか 儲けぱねぇなのだろうと思った NYの大戸屋見てきたけど、今フィーバーしてるのだろう
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