✔ クロアチアの首都で、中欧とバルカン、地中海が交差する歴史都市
✔ 名物は「ザグレブ風カツレツ」「パプリカ煮込み」「家庭のスープ料理」など
✔ オーストリアやハンガリーの影響を感じる“東欧らしい温もり”ある料理が中心
✔ 朝市や老舗食堂、モダンレストランまで、食の懐が深い美味しさの都
ザグレブ（Zagreb）は、アドリア海岸から少し離れたクロアチアの内陸にある首都。中世の丘上の旧市街と19〜20世紀のヨーロッパ的な市街地が並び立つこの街では、**中欧とバルカン半島の文化が出会う“地味だけれど豊かな食の風景”**が広がっています。
最も代表的な料理のひとつが、「ザグレブ風カツレツ（Zagrebački odrezak）」。仔牛や鶏肉の薄切りにハムとチーズを挟み、パン粉をまぶして揚げたボリュームたっぷりの一皿で、クロアチア版“コルドンブルー”とも言える定番のごちそうです。外はカリッと、中はとろりとチーズが溶け、世代を問わず愛され続けています。
また、パプリカやトマトを使った肉や豆の煮込み料理も人気で、ピリッと甘く香るパプリカ風味が、ハンガリーやオーストリアの影響を受けたクロアチアらしさを感じさせます。冬になると、豚足の煮込みや発酵キャベツの煮込みなど、より“身体を温める”メニューが食卓に並びます。
そして、クロアチアの食文化に欠かせないのが日常的な“スープ”の存在。野菜や骨つき肉で出汁をとったあっさりとしたスープ（Juha）は、どの家庭でも必ず登場する一品で、シンプルだけれどほっとする味わいが旅人の心にも残ります。
街の台所として親しまれる「ドルツェ市場（Dolac Market）」では、地元の新鮮な野菜やチーズ、ハチミツ、手作りのパスタやソーセージが並び、都市の中に息づく“暮らしの味”を体感できます。朝市で買った食材を使った家庭料理を出す小さなレストランや食堂も多く、**観光地然としていない“リアルな美味しさ”**に出会えるのもザグレブの魅力です。
ザグレブは、華やかではないけれど、真っ直ぐにお腹と心を満たしてくれる町。
ゆったりとした時間の中で、じんわりと沁みる“食べる日常の美しさ”を味わえる場所です。
＜関連する記事＞
＜関連する動画＞
＜ツイッターの反応＞
（出典 @sekaishinbun）
世界新聞
@sekaishinbun【ザグレブ観光完全ガイド】鉄板モデルコース5つとおすすめ観光スポット10選 sekaishinbun.net/kaigai/zagreb_… #クロアチア #ザグレブ
（出典 @vost645454）
vost
@vost645454返信先:@Sovietypa1991 東欧で行ったことがある場所だとポーランド（ワルシャワ・クラクフ・ブロツワフ）、チェコ（プラハ）、クロアチア（ザグレブ・リエカ・オパティア）は治安もよく、歴史ある街並みがきれいで見るところもあっておすすめです。東欧は物価が安いので旅行費用も西欧よりは安く済みます。
（出典 @whochukewan）
デイ(Daisy Lily)🌼🇯🇵
@whochukewanモドリッチが退団したらディナモザグレブに戻るだろうなー。 クロアチア🇭🇷リーグが日本で見れない😢 夜になるとネガティブ度が増すねー。 今夜はなるべく早く寝よう
（出典 @12182022H）
いただきペットマーモット
@12182022Hボバンはミラン辞めてからディナモに戻ったんか？ クロアチアも行きたい国にリストアップされてるからザグレブも追加だな x.com/thecroatianlad…
（出典 @keikei8591）
けーけー
@keikei8591ガントレットでの直角交差。 クロアチア／ザグレブのトラムで確認。 交差部分が遠いと分かりにくいので、近くに寄った絵も載せておきます！ 道路でいうと、片側交互通行の区間内に交差点がある…ということで渋滞ポイントですな・・ #分岐器 #railswitch pic.x.com/i96Y3jT7Rc
（出典 @free_railway）
Airline Express
@free_railwayDaily World Capital おはようございます! 今日の首都 ザグレブ クロアチア共和国 公用語 クロアチア語 国土 56,542km2（124位） 通貨 ユーロ（EUR） 1 EUR = 164.99300 JPY 主要産業：観光業、製造業、不動産業 今日の天気 晴のち雨 22℃ /11℃ pic.x.com/f7PYxJKVsz
（出典 @TK64159806）
AP30
@TK64159806激しく同意。私もディナモ・ザグレブを好きな理由がこれ。クロアチア人って人口380万人しかいないのに、なんであんなに強いんだろうって x.com/entrenadorkazu…
（出典 @sekaishinbun）
@sekaishinbun【クロアチア治安完全ガイド】現地人が避ける危険エリアとホテルをとるべき安全エリア sekaishinbun.net/kaigai/croatia… #ザグレブ #スプリット
（出典 @nonono_quesera3）
ののの🐣【ひとり旅】と浪費と迷走する無職
@nonono_quesera3返信先:@ruk_ya73284612 あら〜、雨だと残念ですよね。私の場合ザグレブが雨でした🥲 晴れだとこんな感じに素敵な場所です😆 それにしても初海外がクロアチアってすごい！初が遠距離は大冒険ですね😆 pic.x.com/2DKMxvBGu5
（出典 @markocroatajp）
マルコが見るクロアチア（マルコ）
@markocroatajp【5月11日のザグレブ】 日曜日で殆どのお店閉まっていますが、真っ青な空で寒すぎず暑すぎず、非常に快適な一日です。軽い上着もいらないほどに🧥 これからも快晴☀️の日が続くそうです #ザグレブ #クロアチア pic.x.com/UGU1Q6hFNT
コメントする